第36节
“首先我们将低筋面粉过筛，白砂糖过筛，过滤掉那些比较粗的颗粒。”苏槿拿出干净的筛子，将面粉和白砂糖分别过完筛。 “然后把过筛后的面粉倒入碗中，再加入抹茶粉，细砂糖，还有一小勺盐。用蛋抽混合均匀，接着加两个鸡蛋进去，将鸡蛋打在中间，用蛋抽把鸡蛋打散，和之前的干粉一起搅匀，之后倒入牛奶，倒牛奶的时候不要一次性的倒入，要一边到一边搅拌，分几次全部倒进去。接着把黄油用微波炉或者水浴的方法融化。” “下面我们将晾好的黄油倒进面糊中，然后搅拌面糊，不用特别大力，轻而慢的搅匀面糊直到面糊呈现为比较顺滑的程度。我们就把面糊过筛，将滤网上的面糊用刮刀轻轻的刮一刮，看，现在的面糊就已经变得细致多了。” 苏槿拿起保鲜膜封住碗口，“但这时候还是不要直接使用，而是要把它放在冰箱里冷藏一个小时左右，一来可以让面糊变得更加细腻，二来是可以让等一下煎出来的饼更加柔软好吃。” “好了，现在就开始等一个小时吧，大家有什么问题？”苏槿手指曲起，白炽灯下，她的指甲看起来光亮干净。 她看着弹幕，耐心十足的回答。 【木木买的抹茶粉是哪个牌子的啊？？】 “我买的是宇治的抹茶粉。” 【为什么我上次做的时候有很浓重的腥味？？】 “可以在奶油里加点香草精试一试。” 【木木老规矩！！！唱歌唱歌唱歌！！】 【求唱歌！！】 【唱歌唱歌唱歌！！！】 她不明白画风怎么又偏了，苏槿抿唇一笑，“那好吧，反正也还有很长时间，我想想我唱什么好。” 苏槿打开手机找了会伴奏，她唱的是《小半》。 “不敢回看” “左顾右盼不自然的暗自喜欢” …… “低头呢喃” “对你的偏爱太过于明目张胆” …… “灯火阑珊” “我的心借了你的光是明是暗” …… 苏槿声音降了调，她吐词清晰，声音比平时更清脆一些。 她一唱完，手机里弹幕刷到飞起。 【木木，你是不是在暗恋谁啊？】 【女神不要害羞啊，直接推倒上啊！！】 【以木木这条件不是手到擒来？！！】 【小jiejie怕什么，不要怂正面干。】 【他也喜欢你。】 苏槿看到这条弹幕，愣了愣，id昵称她很熟悉。 “两块凤梨酥” 沈誉修长的双腿架在沙发的扶手上，宽大的沙发硬是被他躺出逼仄之感。 他看着手机里的直播，即使看不到那张脸，她此刻脸上也一定洋溢出笑容。 好像她在厨房里，这间厨房就成了她的王国。 沈誉眼睛微眯，视频里传来她轻柔的声音。 “好了，一个小时到啦，我们现在来煎可丽饼，先准备好一个不粘平底锅，把火开到最小，预热一会儿。在锅底用刷子刷上薄薄的一层食用油，然后倒入适量的面糊，随即缓慢转动平底锅，摇匀，让面糊均匀的铺在锅底。差不多十几二十几秒等一面凝固后并且有气泡产生，就拿锅铲撬一下边，之后戴上手套翻面。翻面后再煎上个八到十秒钟就好了，把煎好的可丽饼放在案板上，以防它出现褶皱。就这样依次把所有的面糊全部煎成饼，一共18张。煎好的饼，要趁热的把它们整齐的排列起来，放在一旁让它自然冷却。” …… “现在我们来准备奶油部分，打发鲜奶油我是用手打，机器容易打过头。我们事先可以准备一盆装有冰块的冰水，这样打发更快一些，接着把装了鲜奶油的盆放在冰块上，倒入细砂糖和香草精。现在开始打发奶油，把奶油盆固定在冰块之中。然后这样来回的抽打它，持续打上一两分钟后，就会发现奶油越来越稠，当它变得比较浓厚时，我们再用这种画圈的方式来打它，尽量的速度快一些，这样可以把更多空气打进去，如果累了可以换只手。” 苏槿换了只手，继续抽打，“大概三五分钟后，就像这样，奶油的表面开始出现纹路。这时我们需要注意，不要打发过头。打发到奶油还有一定的流动性，提起来的时候它会往下滴落，滴落下来形成的纹路会缓慢消失，这个状态就是比较好的了。” “刚才的可丽饼已经彻底冷却，我们把它的形状稍微修一下。拿出一个大小差不多的碗或者圆形的模具盖在上面，用刀尖沿着边缘划一圈，去掉比较不整齐的边角。” 陆柠下来的正好，她看见旁边多余的边角皮，立马喊到，“哎哎哎，别丢别丢，给我吃。” 苏槿轻声笑了起来。 直播间里的人听到陆柠的声音，又纷纷刷起来。 【羡慕小jiejie的朋友！！！】 【我也想吃边角皮啊哈哈哈哈~】 【小jiejie，嗯……我可以和你交个朋友吗。】 【啊啊啊木木，我超级嫉妒你的朋友！！！】 看到这里，沈誉微皱眉。 他也有点嫉妒陆柠的。 “这样每张饼的大小就差不多一致，最后蛋糕也会好看一些。现在我们先拿一张饼放在最下面，涂上奶油，然后拿刮刀抹平整，接着再叠上一层饼，对整齐后，再抹上奶油，依次这样叠上去，把最后一层饼叠好后，找一个平整的物件，稍微压一下，压的更平整一些。最后在上桌之前，洒上一些抹茶粉，当然大家也可以加草莓啊红豆啊之类的，起到一个装饰作用。” 苏槿用刀切下一块，放进陆柠一直伸手端着的盘子里。 她关掉直播。 两个人坐下来，一起享用这道甜点。 陆柠吸了吸鼻子，似乎要把抹茶的清香，吸进鼻腔。 她用叉子切了一块，送入口中。 千层清晰分明，奶油也一点不腻，甜软好吃。 而且抹茶味相当醇正，浓郁略苦，苏槿还加了些核桃碎撒在上面，吃起来香而脆。 “苏檐那小子呢？”陆柠吃了一大口，满嘴都是抹茶味，她满足的像只猫一样，“要不叫他下来吃这个？” “他哪像你，今天好早就和夏夏去市图书馆了。” 陆柠：“……” “在你这住真是舒服，住的我都不想走了，可惜下午就要回家，我家太后催个不停。” “阿姨还在cao心你的男朋友？”苏槿用叉子挑了一块蛋糕，挑眉问她。 桌上的电话骤然响起。 下一秒，陆柠就见刚接电话的苏槿眉眼皆是喜色。 叉子与那块蛋糕一起掉落在地上。 第029章 糖醋里脊 苏槿眉梢尽是愉悦, 因为电话里苏长林说, “木木啊, 爷爷好了……爷爷好了……爷爷终于能尝到味道了。” 苏长林的声音像是远处寺庙里传来的钟声, 音色厚重深沉，有着时间的沉淀与雕琢之感。 苏槿在电话中听到爷爷的声音夹杂着nongnong的喜悦，还有些许哽咽。这是苏长林味觉失灵以来，她第一次见爷爷这么开心。 从苏长林吃不到味开始，苏槿每次见到的爷爷，能感受到的只有他一天天的沉默和一天天的低迷。 放下手机, 苏槿还有些不真切的感觉。 她唯恐怕这是一场梦, 梦醒过后发现这一切都是假的。 苏槿轻捏了一把自己，有点疼。 这是真的啊。 在经历半年之久没有味觉的日子后, 她的爷爷……终于恢复过来了。 陆柠刚想说，你不要给我吃，别落地上啊。 就听见苏槿激动到声线都有点抖, “大柠, 我爷爷……好了！” “真的吗？？”陆柠闻言放下叉子。 “真的，所以我……我现在实在太高兴了。”苏槿眼睛湿漉漉的，染上一层水雾, 更显得眼瞳明亮清澈。 “走！我们先去接你爷爷奶奶过来, 你爷爷恢复过来的第一位客人，我当定了。”陆柠大手一挥, 做出决定。 “那……我给苏檐发个消息。” 趁着苏槿低头给苏檐发消息的功夫，陆柠发动车子, 随后苏槿拉开车门灵巧的钻了进去。 一路上，她的心都突突的跳。 当天下午，苏长林携老伴一起回长林楼。 从陆柠的车上下来，他手里拧着来程路上买的菜，夕阳下他看见长林楼的招牌，金色的三个大字闪着光泽，教人移不开眼。 苏长林那双有些浑浊的眼睛，眼角湿润起来，他的内心生出无限唏嘘。 这个他守了大半辈子的地方，终于还是等到他重新回到这里。 苏槿看见爷爷盯着长林楼那块匾额一眨不眨，她眼泪在眼眶里打转，她咬住唇，憋了回去。 匆匆赶回来的苏檐脸上也是挂着罕见的明朗笑容，“爷爷~” “林林啊。” 一家人走进去，落在后面的陆柠和苏槿，两人相视而笑。 厨房里，苏长林一个人在忙碌，没有要任何人帮忙。 其他人围在桌前，苏奶奶说，“就在不久之前，我们今天吃中饭，老头子夹起萝卜丝突然说淡了……” “我真的高兴啊……”苏奶奶擦了擦眼角的泪。 “奶奶~”苏槿握着苏奶奶的手，安抚着。