第97节
高台上完成菜品，正在等待评审品尝的选手们正觉得有些奇怪。 “评审的速度好像有点慢。” “好像是的，他们为什么吃的这么慢？难道这位这次的菜量比较多？” “有可能喔，或许这位选手并不熟悉博古斯赛。” 大家抱有疑惑的同时开着玩笑。 有人笑着道：“或许是这位选手做得菜品实在太好吃了，所以让评审们有些舍不得。” 这句话几乎被所有人都认为是个非常好玩的笑话，比起之前说得更好笑，这时评审们停止了动作，限定的时间已经到了，无论品尝完没完，都要开始进行打分。 评审们却陷入了难题，尤其是阿莫尔，这次的评审与预选赛是不同的，比如在预选赛能达到及格的菜品，在决赛中可能就是不及格。 在预选赛，阿莫尔可以把票数投给程袖，但现在要考虑投给程袖多少分数。 裁判把卡片发给了所有的评审，阿莫尔接过记号笔，在卡片的白底中停顿了很久的时间，最后写出了一个数字，交给了裁判。 其他评委一并把卡片交给裁判。 几乎差了不到一分钟，裁判拿到所有的卡片之后就立即宣布成绩。 12、11、11、11、10、10、10、10、10、9、9。 念完所有的数字，裁判又念了两遍，最后统计出总分是：113分。 瞬间，程袖就听到高台上的选手们嘴里吐出类似fack单词。 这样的成绩虽然不是最满完美，但也达到了让大部分选手疯掉的程度。 他们无法触及，只能仰望这样的高度，但这个高度未免太高了吧！ 博古斯决赛定输赢的唯一办法是，分数不能低于本场最高分的半数，113的半数是56.5！要比前两场的半数高出20分！ 20分的差距，恐怕多半的选手要接受观众们的‘审判’，也不怪那么多人开始爆脏话。 “每个评委不是只能打10分吗？为什么会出现12？” “太不公正了。” 裁判轻笑道：“孩子们，因为有评委用了奖励分，这是符合博古斯赛评分标准的。” 每个评审在博古斯决赛只有两个奖励分，用完就没有了，奖励分的机会难得，但是能得到机会非常小，很多人已经忘记了还有这样的cao作。 “传说中的奖励分……”选手们大多数都羡慕的心燥起来，不知道他们有没有机会获得？目前只有一个评审员的奖励分完全使用，还有三位评审奖励分剩下1分，还有7位评审没有用到奖励分。 其实他们都应该有机会获得的…… 选手们非常垂涎。 在程袖之后，列为第二的选手是位意大利厨师，他的手卡应该和程袖非常接近，他用鱼rou片做主菜，有汤，也有酱汁。 最后评分低于程袖很多，总计为86分，不过比起上午场和中午场最高分要高很多。 列为第三的是那位来自日本的新寿司之王，白川丰雄。 他的分数总计为83分，只低第二3分，谁都可以看出白川丰雄对这个结果并不满意，只差三分并不多，白川丰雄也证实自己实力不低于意大利的主力选手，如果没有程袖，他或许还能够跟意大利、法国等夺冠热门切磋。 113分…… 白川丰雄看着屏幕，所有场次的分数都在上面，排名也被拉长很多，那个113分非常的耀眼。 第三场的比赛结束，选手们退场，第四场的比赛应该在晚上八点钟，至于出战人是谁要由每个队伍的领队安排，程袖他们直接去找白舟。 白舟躲在休息室里，能躺在沙发，室内还有咖啡机，榨汁机，整个人都非常的悠闲。 白舟对他们道：“晚上这场比赛，我需要非常有自信能够赢取比赛的人。” 路华宝摇头，笑道：“我现在对胜利没有那么自信了，我要找出自己身上的问题。” 吴淼道：“我更不行，这个比赛让人感觉压力很大……刚才的比赛足够我需要消化一阵，如果再继续跟一场，会把我的节奏完全打乱。” 路华宝和吴淼此时面临的状况是很多选手都正在面临的，其他国家也是这样的情况，必须有个年轻体力比较好，灵感充盈，承压力极强的选手，在最后时刻最重要的时候去跟其他国家选手们进行激烈的厮杀。 一决高下。 第118章 第四场 白舟抬起手腕, 看了眼时间。 只剩下两个小时第四场比赛就会开始，参赛选手还需要养精蓄锐的时间，所以要尽快的把人选确定好。 作为领队, 白舟要做得决定必须要对中国队负责，所以他内心也是有冲突和纠结, 不如表面那般波澜不惊。 白舟手臂垂下。 清楚感觉到手掌溢出了汗，贴在膝盖, 感受到潮热。 他极速思考利弊，面对正等待他做决定的三位选手，最终确认道：“程袖出战。你们两个人也不要放松, 比赛没有结束无法确定能不能发生突发情况，你们也要有所准备。” 程袖还有路华宝吴淼三个人都点了点头。 程袖去赛方提供的休息室，开始真正意义上的休息，躺在软床里睡了一个多小时, 肌rou紧绷的状态缓解许多，状态和精神恢复一些。 距离第四场开始只剩下二十分钟。程袖收拾完就前往赛台, 其他国家的选手几乎都已到位, 她看到了上场比赛同台竞争过得几位选手，也有之前没有对战过的选手。 根据脑海中记忆的, 这些都是三场比赛中分数最高, 分数不低于七十分的选手。 即便是每年博古斯决赛都垫底的那个国家——西班牙、希腊、土耳其它们都派了最优秀的厨师登上了第四场赛的赛台。 赛台上24位来自不同国家的厨师已经聚齐，程袖这次分到前头位置，好几个摄像师的镜头一直对向她。 裁判开始分发手卡，程袖拿到了新的关键词。 让她禁不住咂舌, 这次虽然只抽到了三个关键词，但是每个关键词都意味着难度又提升一层，先是第一个关键词：牛rou。 已经指定食材，范围就缩小极致，程袖能决定个只有牛rou用来做主菜还是配菜，不过对牛rou来说做主菜比配菜更好。 第二个关键词：独特。 第三个关键词：量足。 程袖感觉，独特的唯一性很重要，这道菜只有她能做，别人做不出来。 量足，看起来只需要多使用一些食材，浪费一点时间，但分量多无法体现菜品的精致，摆盘缺少了优势。 第四场比赛，跟第三场完全不同，现在每个关键词就是一道题目，每道题目都在给选手们挖坑，程袖都不得不谨慎面对。 因为她在上场拿到了高分，现在全场排名，中餐是位列第一的，但是第二名意餐只差了中餐10分，想保住这个成绩那就不能轻忽。 程袖开始动了。 脚挪向了食材区的方向，而现在裁判刚宣布比赛开始，所有的选手都在认真的看着手卡，或者拿着纸笔进行记录。 程袖是第一个行动的。 出乎意料的动作让选手们不由抬起头，让记者们张大嘴巴，摄像机紧随着程袖。 观众席变得热闹起来。 “不是吧，她真的考虑好了吗？” “不可能，这才刚过几分钟，你信不信，现在选手连手卡上的关键词还没有读完。” “她不是提前得知了关键词，那就是要放弃比赛，反正我不相信她会用这么短的时间就想到要做什么！” 程袖不知道她的举动会让一些人对她产生质疑，但即使是知道的，也不会使她放弃立即赶往食材区，这道菜灵感来源于她以前做得一道茶香排骨，那还是在京大参加名额赛时做过的。 她非常喜欢把中国茶叶用到菜肴中，那种幽香飘逸，苦亦香，香亦甘，涩中缱绻，既为冲烈又为柔和。 回想起这个味道，程袖瞬间就知道该如何去做，这个菜品和第三场做得那道牡丹明虾不同，那道牡丹明虾意形用得是中餐元素，口味用了中西结合，甜香为主，与传统无关联，是她来到这个时代吸收了这个时代文化而烹制出的创意菜品。 而希望用茶香和牛rou结合，她现代人的身份好像忽然转变，又成为了那个宫廷内，尚食宫的那个女尚食。 以千年底蕴为基垫，程袖希望做出比较有中国特色的菜，而这个准备其实很早就开始了，或许就在皇宫的时候，当她听说蓝眼睛带来了面包，听说外面的世界有多么广阔，那个时候就已经在准备。 所以程袖迫不及待的要挑选食材，期待能尽快烹制菜品，也确实没有想到他人对此有什么看法。 程袖把食材挑好就花了半个小时，要用到的食材量少类多，尤其要精选某些食材，虽然浪费点时间，但是非常值得，她挑选的几乎是博古斯赛赛方准备最优质的食材，为了满足关键词‘量足’，某些食材甚至都被她挑了精光，其他选手再想挑选，那就没有机会了。 程袖挑的是牛rou里脊的部分，茶叶选用的是顶级龙井茶。 做这道菜最重要的三个步骤，先把牛rou里脊用白芝麻和香油爆炒；再将牛rou里脊与龙井茶放入蒸锅，让牛rou入味；最后是配菜腰果蜜枣，放好用来摆盘。 程袖在京大的烹饪社待了几个月，其实学到了很多新的东西，社员中有个理工院系的师兄，用公式烹饪，用现在程袖做得菜品来说，那就是高配主材料 低配辅材料=高档菜品。 这道菜做完，程袖收工，让工作人员把菜品端上去。 她又成为第一个完成烹制的选手，并且在提前了半个小时的时间，在场的选手们还在低着头手忙脚乱的烹制炉火上的菜品。 墨西哥厨师马里奥看到有人已经完成菜品，自己却还没有完成，不免心焦，暴躁道：“现在用得食材都过了新鲜期，菜品的口味要掉几个档次了。” 裁判警告道：“比赛期间不允许选手双方交流。” 马里奥耸肩道：“我自言自语可以吗？” 裁判的目光就像射线，非常有攻击性，似乎要穿透马里奥的身体。 马里奥干笑道：“好吧，从五秒钟之后，我的嘴巴不会再张开的。” 裁判这才转过头，马里奥趁着裁判不注意，做了个隐晦的手势，几个选手看懂了那个手势，做了哈哈大笑的样子。 第二位做完菜品的是意大利选手恩佐，只有25岁的年轻厨师，也是真正意义上的天才厨师。 恩佐的菜品端上来，来到了程袖的身边。 菜品完成选手之间就可以进行交流，裁判只是看他们一眼就转过。 在程袖眼中，恩佐的肤色非常的白，或许他的肤色就是这样，场内的灯光非常明亮，使恩佐的头发被照的像是团火焰，让他的肤色显得更白。 恩佐向程袖伸出手，道：“我叫恩佐。” 程袖道：“程袖。” 恩佐笑眯眯道：“你刚才做了道和茶有关的牛rou热菜，我猜的对吧？” 程袖诧异问道：“你是怎么知道的？” 恩佐摊手：“平时我经常中国的绿茶和薄荷茶，所以对它的味道非常的熟悉，刚才工作人员端盘子的动作有点大，风刮起来的时候，让我闻到了熟悉的味道。” 程袖不知道恩佐提及菜品有什么目的，只能微笑看着他，等待对方引申下题。