第39节
沈宝珠的心思其实不难猜，无非是想表哥表妹一家亲么，可是她一方面看占了世子夫人位子的姜锦不顺眼，一方面也没真深情到愿意为陆齐林守着。 不然如果是沈宝珠守了四年，估计也长宁郡主什么事了。 姜锦也不管他们定南侯府的事，rou烂在锅里是他们陆家人的事，有个死老鼠也是他们陆家人的事，也只是有点八卦而已。 不过，就冲长宁郡主的性格，和陆家一干人的性格，姜锦对长宁郡主的婚后生活实在是不看好。 她溜溜达达的在街上买了点新鲜下来的草莓，一小篮子才十文钱。现在的草莓小小的，在绿色的叶子衬托下，倒是很红润可爱，反正也没农药化肥，姜锦就忍不住吃了一个，不算很甜，带着点酸酸的味道。 不过，一冬天没都没见多少新鲜的菜色了，更别说水果，姜锦还是很欢喜的偷偷吃了七八个，然后才拎着小篮子去了孙老大夫家。 沈宝珠的丫环当然走了，孙老大夫的表情却有那么一点微妙。 姜锦看他那种欲言又止的表情，忍不住开口问道，“那丫环到底买了什么？” 孙老太太抿了抿唇，看着丈夫，忍不住笑道，“他不好意思说。” 说完了，孙老太太在姜锦耳边道，“那丫环拿了三包安胎药，一包坠胎药。” 姜锦还真想不到这丫环买了这个，想想沈宝珠对她表哥陆齐林的念头，忍不住脑补了一出宅斗戏。 不过，沈宝珠会这么豁出去的下场吗？如果她真怀孕了，这事可不是一般的难看。 姜锦表示怀疑且好奇，不过十有八九，定南侯府是有热闹要看了啊。 孙老太太见姜锦表情微妙，也忍不住问了一下，她到底是想什么。 姜锦犹豫了一下，还是给孙老太太说了句，得知是定南侯府表姑娘丫环来拿的药，孙老太太的表情也变成了一种说不出的微妙表情。 等过会儿，孙老大夫两个孙儿过来的时候，就见三人的表情都是十分的微妙，不免有点忐忑，该不会有什么事情吧。 这两个孩子，男孩大点，十三岁名叫当归，女孩儿十岁，名叫白芍，虽然对八年前的灾祸没什么印象了，但都还是听过的，一时间有点忐忑。 姜锦看着两个半大孩子这个表情，忍不住笑了，招呼两人道，“有没有听过的，我是师姑哦。” 见她笑了，两个孩子方才送了口气，上前见礼，姜锦也给两个孩子见面礼，也没多少，男孩儿给了两个银锞子，女孩子给了个银镯子。 孙家的家教还是颇好的，两个孩子接了礼物，都很乖巧道谢，孙老太太还说姜锦有些花费过多了。 姜锦笑道，“最近生意好，手头也宽裕，您不嫌弃我小气就好了。” 孙老太太还不知道这几个月姜锦的身家已经翻了两翻，笑道，“你别糊弄我了，我才离京几个月啊。” 孙老爷子却忍不住道，“锦丫头，这几个月到底发生了什么？” 本来他就要问的，姜锦撞见了定南侯府的丫环，岔开了话题，所以也没有再说起来。 这倒也没什么不可说的，姜锦就把事情说了一遍，说实话，一首包子诗让她的包子铺在京城里都小有名气这样的事情她还真想不到。 这大概也就是和前世的网红效应差不多吧。 她都想不到，孙老大夫就更想不到了，一时诧异的不行，然而直叹姜锦时来运转。 几人说了一回话，也差不多到了饭点儿。 孙老太太起身笑道，“这会儿我从家里带来的好火腿，早上上街还买了春笋，正好做个火腿春笋汤。” 姜锦哪能让她做饭，忙也过去帮忙。一方面孙老太太是长辈，一方面，不是姜锦吐槽，孙老太太的厨艺还真是不怎样。 姜锦进了厨房，不一会儿就把老太太赶出去了，孙老太太倒不是那等娇惯孩子的，自己虽然出去了，两个孩子都给分配了任务，一个洗菜，一个剥笋。 姜锦瞧着两个孩子都还挺熟稔的，也就不管了，先看了一圈厨房里还有什么菜。 上好的火腿两只，五花rou一大块，孙老太太还买了条鱼，青菜有韭黄，豆芽，小白菜，春笋。 五花rou，春笋，火腿，恩，正好做个腌笃鲜，虽然正宗的腌笃鲜一般用的是咸rou，但是换成火腿味道也非常不错。 做法也简单，当然，时间够的话，其实火腿是要先处理过的，姜锦因为时间紧，只清洗了一回，然后用热水洗了一遍，然后把火腿斩块，五花rou也切块，春笋切成拇指长短，放到砂锅里大火烧开，加了黄酒和切好的葱段，中火煮着。 另一边韭黄姜锦炒了个rou丝，炒了个酸口的豆芽，小白菜和泡发的干香菇一起炒，做了个香菇小白菜。剩下那条鱼，姜锦红烧了，今儿菜普遍清淡，做个重口味的菜提提味儿。 看了看，人多菜少，姜锦又炒了个葱花鸡蛋，用酱爆了个rou丝，凑够了六菜一汤，等她准备的差不多了，柳叶也过来了。 姜锦问了问，包子铺那边也没有什么事情，也放下心来，让柳叶帮忙端了菜过去。 韭黄炒rou丝，椒盐绿豆芽，香菇小白菜，红烧鱼，金黄的炒蛋，酱红色的酱爆rou丝，再配上一锅汤色乳白的腌笃鲜，虽然简单，也足以让人垂涎三尺了。 孙老大夫的孙女白芍毕竟年纪小，此时就忍不住问孙老太太，“奶奶，你平日都吃这些吗？看着就好好吃。” 孙老太太：不，这当然不是我的手艺。 姜锦看她略尴尬，便笑道，“其实都是家常菜，白芍喝口这个汤，尝尝怎么样？” 因为时间短，姜锦没法把火腿里面的盐分给去除干净，倒也没在汤里面加盐，饶是如此，口味还偏咸了一点，也不知道孩子能不能吃不惯。 孙白芍倒是颇讲规矩，姜锦虽然给她盛了一碗汤，她倒是先让给孙老大夫，“爷爷，你先喝。” 孙老大夫见孙女这么乖巧听话，忍不住笑开花，“乖孙女，你喝就是了，爷爷自己盛汤就行。” 哪里用他自己盛，姜锦早一人给盛了一碗了。 然后，腌笃鲜本来就鲜美的不行，这火腿春笋又都是好的，五花rou又比现代的rou香的多，姜锦煮汤的时候，早就飘到院墙外面了，更何况喝到嘴里。 反正一桌子四个大人两个孩子，是一点都没剩，汤底都被孙当归给喝了干净。 姜锦留下了腌笃鲜的做法，和柳叶一起拎着一条火腿，一只风鸡，两条腌鱼，高高兴兴的回了铺子。 孙老太太下午就有点烦恼了，四邻八友的都过来问中午到底做了什么，香飘四里，结果一下午都处在接待状态。 腌笃鲜姜锦是不太可能在包子铺提供的，毕竟是平民消费，大部分一顿饭也就花十文钱最多也不超过二十文，但是春笋包子么，倒是可以尝试一下。 笋丁包子的做法颇有几种，姜锦在尝试过后还是选择了春笋鲜rou包，春笋切丁焯水，rou馅用生抽调味，加葱姜末上浆，木耳也泡发洗净切碎，包出来的包子面皮雪白，咬一口是，馅料里面春笋丁微黄，rou馅微红，木耳碎末却是黑色的，加上一点绿色香葱的鲜嫩，正是五色。 口感上，rou的鲜香衬托了春笋的清爽，木耳的口感又中和了rou馅的软与春笋的翠。 姜锦给这个包子命名为春笋五色包，定价也稍高了一点，八文钱一个，一方面成本高，一方面姜锦也在试水稍微高价后，众人的接受度。 不想生意出乎意外的好，第一天蒸了五十个，早上就卖掉了，第二天蒸了一百个，也没撑到中午。 即使水牌上已经写了卖完，还有人过来络绎不绝的询问，柳叶在应付完当天不知道第几十个后，忍无可忍的要求姜锦让厨房多做点。 姜锦其实也挺奇怪为什么卖的那么好，这包子价格可是纯rou和灌汤包的两倍了，问了几个人后才知道原因。 一方面好吃，一方面其实也就八文钱，又不是八十文，平常人家买两个吃吃也不是什么问题，而且卖的那么火，晚点儿还真不一定能买的到。 当然，最最重要的是限时，之前那个荠菜包子，好多人都没吃够呢，就下市了，这春笋包子谁知道会卖多长时间？ 姜锦无奈，把包子的数量提到了一百五十个，照旧还是上午都不到就卖完了，提到二百个，也就将将够中午的上半段卖的。等后头消息传开，总有点好美食的想起来之前的荠菜包子，过来一吃，不得了，比荠菜包子还好吃，还有逼格那么一点。于是这二百个包子不到中午也卖完了。 姜锦这会不提量了，一方面京城毕竟是北方，好春笋有限，另一方面有些东西，也只有限量才卖得动。 然后，还真有一大早起来买包子的，蒋二也在其中，姜锦顾念他之前帮自己的忙，问清楚他要的数量，每天给他预留了十个，至于其他人么，就得乖乖排队了。 当然，孙老爷子也是例外，老爷子之前得了林家的那一大笔银子，买地置产，加上铺子惯常的收入，妥妥进入了富裕阶层，每天早饭都在姜锦的包子铺解决。 姜锦本来不准备收钱，孙老爷子执意不许，毕竟一大家子，若是不收钱，可不敢常过来吃。 总之，这段时间姜锦的运气确实是不错，和去年一整年波折不同，今年凭借这各种美味的包子，生意和名气也在一路上扬。 京城里得有四分之一的人知道姜家娘子的包子铺，当然，包子铺的价格也不贵，平民百姓也吃得起，很有人走半个城专门过来吃一顿，回去吹吹牛呢。 不过随着名气的增大，包子铺的竞争也开始增大了。 饮食行业的同行里，寻常的小包子铺肯定没能力和姜锦竞争，但是有些酒楼颇感觉到了威胁，有的也推出了包子，有的则是宣扬，包子是下等人的食物，上不得台面云云。 姜锦虽然对这些流言蜚语不以为意，却也在考虑开分店的事情。 一方面也是之前考虑过的，包子铺胜在薄利多销，她这一个点儿能接待的范围毕竟有限，潜力有限了。另一方面，姜锦也在垂涎高档酒楼的利润，她毕竟前世也是干餐饮的还兼职写小说，手里的菜谱一抓一大把，不开酒楼浪费了。而且前世高档饭店里一碗阳春面卖88不也有人买么，成本才多少，自己要是一个包子卖个百儿八十文的，岂不是赚翻了？ 因此等进了农历三月里，姜锦就开始忙着看地方，她得选个好地方开店。 这回就轮不着赵二当房产经纪了，姜锦现在有五百多两，而且每天还能进个十几二十两，要是四月里，手头的闲钱可能还翻翻，便立意要选个好点的铺面，位置好一点，面积也大一点，倒是不用考虑前铺后宅了。赵二也就是在一片小打小闹，手头没有那么好的房源，倒是给姜锦另外牵线了一个大经纪，两边卖个好。 姜锦选的目标地方在东边靠南靠中心的位置，她现在在南边住着，东南不会太远，而且东边人有钱，西边其实住的贵人多，但是那边铺面少，而且惹不起的人太多，姜锦也不想惹麻烦。 而且这地方好在附近没有很好的酒楼，倒是有几家大银楼绸缎庄什么的，隔着两条街就是西市，主要是买卖那些海外塞外来的东西，总之人流量是不小的。 不过姜锦连着看了两个铺面，稍微有点拿不定主意，其中一个原先是茶楼，三层铺面，后面带院子还有马厩。这个地方开茶楼，给人谈事的多，茶比较高档，点心做的不错，若是接受了开酒楼也算是相得益，但是价格高，要一千二百两。 姜锦砍了砍价，也得一千两往上，她的生意虽然火爆，毕竟家底薄，现钱是没有那么多的。 另一个则是隔了一条街，两层楼铺面，人流略少，面积也小三分之一，当然价格也便宜了三分之一，只要七百两。 姜锦心里还是满意第一个的，但是钱不够啊，一时也拿不定主意，十分烦恼，若要再等等吧，又怕这铺子已经出手了。 之前的东家经营茶楼虽然收益不算特别好，但是那个铺子的地理位置和面积都不错，姜锦还真不知道一个月后，这铺面会不会出手。 烦恼归烦恼，姜锦来了这东边还是准备再多逛逛的，毕竟她也不常来这边，而且这边的绸缎庄布庄不错，还有银楼金铺，女人嘛，不买也想看看。 西南城这边最大的绸缎庄叫明锦庄，人家这铺面比起姜锦看的铺面又大了一倍不止，楼下卖的常见的绸缎，楼上卖的是珍品。 姜锦对自己的身家还是很了解的，便在下面看了看，各色的绫罗绸缎绢纱锦让人眼花缭乱。 一般的绸缎从一匹一两半到三四两到十来两的都有，二楼的绸缎就更贵了，几十两几百两的都有，不过那也不是姜锦能考虑的了。 摸着柔滑的绸缎，想起她第一次逛街买布时候为了省钱，买的大卷没染得生白布和青黑色粗布，姜锦也十分感慨。 是从买布都舍不得，到现在自己也是穿的起绸缎衣服的人了，说到底还是要有门能养活自己的手艺啊。 姜锦深深的庆幸自己有这么点手艺，要是自己不会做包子，离开定南侯府不到一年，别说现在在这绸缎庄闲逛，能不能吃得起饭都是很难说的事情呢。 她在那里感慨，楼上下来的人看见姜锦后，脸色可不怎么好。 说来也是巧了，长宁郡主不是即将出嫁了么，总要多置办点嫁妆新衣，虽然王府里各种绸缎料子可能更好，但是要论起来花色，还是这绸缎庄卖的更新颖。 因王妃徐氏不再约束她，长宁郡主横竖无事，便约着陆齐林陪她逛街，顺便选点好看的料子做衣服。 哪里想到这么巧，长宁郡主和陆齐林并肩下来后，就瞅见了姜锦。 她暗骂一句，怎么哪哪儿都有这姜氏，转头去看身边的陆齐林，然后就更恼火了。 陆齐林正在看姜锦，以一种惊讶甚至有点惊艳的眼神。 别误会，不是说姜锦长得多倾城倾国，姿容绝色，而是姜锦的变化实在太大了。 姜锦之前在陆家的时候常年吃素，而且还是连青菜水果都不能吃的上的素，因此严重的营养不良，个子矮小，头发枯黄如杂草，脸色也暗黄干燥。 但是现在么，姜锦离开定南侯府也有小半年了，吃的每日不说大鱼大rou，也是汤水调停得当。孙老大夫给姜锦把脉发现她气血亏欠，反正现在也有钱了，就让她拿了点补药来吃。 因此姜锦至少皮肤好了不少，白里透红，人也没像之前那样瘦的一把骨头，脸颊上有了rou，反而显出了她的瓜子脸大眼睛，之前人都快瘦脱像了，眼睛再大也没美感了。 头发虽然也黄，但是不是那种干燥如枯草的枯黄了，而是有点深褐色，反而显得脸更白皙了些。 要说姜锦平日在厨房忙活，穿的一般还是布衣，今儿因来出来看铺子，不能让人小瞧了，便穿了白衫水蓝罗裙，外罩一件浅樱草色的罗衫，至少看起来是个十分清爽的小家碧玉。 从丑八怪到小家碧玉，这变化不可谓是不大了。