求小说网 - 都市小说 - 大佬成了蛮荒小团宠在线阅读 - 第478章 米粉(下)

第478章 米粉(下)

    。莫夜前世的时候自己做过米粉,所以对这米粉还是挺熟的,,因为当时只有大米,但自己当时装备攻击不能出去,所以自己就做起了米粉。

    。这做米粉的米都是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有韧性,不易断,陈年的早稻米莫夜这边儿就有。

    莫夜随后。把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时,再用磨盘将米磨成浆。

    这磨米浆也需要技巧,如果打出来的浆太干,需要加适量的水对米浆进行稀释,米浆不能太干,不能太稀。

    接下来莫夜找一个扁平的铁盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚。

    锅内放水烧开,把圆盘放入锅中,蒸大约三分之一刻钟取出,每片中间刷上油,切成自己中意宽度的条形,自制米粉就做好了。

    莫夜将米粉一张张做好,用一张张切好之后已经做了好几大盆了,那你将也都用完了。

    最先做的便是炒米粉儿,,他现在就想吃个鸡蛋炒粉,,自己光在这做米粉儿,奶奶还在那边做了糖醋排骨的,糖醋排骨的香味儿已经出来了,所以她现在肚子好饿。

    ,中午大家都不回来吃,只有晚上才会回到家里吃,所以中午只有他和奶奶就先吃点儿垫一下,也不用等其他人。

    。莫夜将她和奶奶两人分的米粉儿先在大锅里煮好,煮好之后便开始炒制葱姜蒜炒香,然后炒了两个鸡蛋,随后放上切碎了的白菜叶,。酱油醋都倒上,随后将米粉放进去,大火快速的翻炒,一会儿工夫,那炒米粉就做好了。

    。莫夜和奶奶就盛了一碗糖醋排骨,在每人盛了一盘儿的米粉儿就缩在桌子上,先在那边吃。

    “。这个炒米粉真不错,这个以后可以经常做,就和炒面一样。”孙氏吃着米粉儿就着糖醋排骨,感觉胃口都好了很多,,吃了还想吃。

    “这只是米粉的一种做法,还有酸辣粉,叉烧粉,螺蛳粉很多种水儿有很多种炒法,这两天我都做点儿放在空间里,等我们在路上的时候就可以随时吃粉儿,再多做一点,到时候想吃,若是没有的话,可也可以在路上炒。”。莫夜将自己的想法说出来。

    “。其他种做法,每种都做一点儿都行,这米粉的话就多做一点放在空间里,咱们想吃什么样的做法做自己做就行,”,随时想想,看着自家的小孙女说的。

    。“咱们的茶铺也可以放上这点米粉,要是想在咱们茶铺子里吃的话,这也是心上的一种,菜,”莫夜想了想茶铺也是提供饭菜的,最近都没有新出的菜品,所以这些菜都可以放上去。

    ,而且那器材高又好看又好吃,一定会大受欢迎,,尤其是老人和小孩。

    。儿子炒米粉儿好吃又便宜,在茶铺子里边喝茶,吃一碗炒米粉儿也是一大享受。

    ,所以莫夜想了想便想将七色膏和炒米粉儿放到自家的一夕茶铺中。