第121节

    说起来，他们也算是朋友了。

    “学业上的事情，我自然要严厉一些。好了好了，大过年的，好好吃饭。”

    ☆、095取经

    小二速度很快,不多时一壶梅露便呈了上来，霎时间，小小的雅间之内满满都是梅花香气。

    天虹食府特别用了透明的琉璃瓶来盛放梅露，走近一看，只见零星红梅花瓣飘散在瓶内,甚是美丽。

    “虽还未尝到,但远观便知其雅，难得,难得！”韩世谦多涉猎绿茶红茶黑茶之类,花茶倒真的少有研究,此刻猛然见到,便觉自己有些狭隘。

    花茶一道，虽不如烤茶来得讲究。味道也多为花香蜜味，但如果好好雕琢，也倒有一番雅致。

    “维哲，你觉如何？”

    待到大家都用琉璃盏浅尝一口，韩世谦又问。

    杨中元以前在御膳房里，自然是吃过这味茶的。但天虹食府这道梅露，却有些特殊。其实梅茶倒是不难做的，冬日里取了最干净的花瓣，用生盐好好腌制，开春时节加入蜂蜜，封入罐中，夏日便可拿来兑水。

    而天虹食府的梅露，似又加了别的。

    杨中元细细品了一口，抬头却见程维哲满脸沉思：“似有些别的香味在里面，师父，您品得如何？”

    韩世谦比较诧异程维哲对这道简单的花茶这样在意，听了杨中元的话，点头道：“味道倒是真好，甜中有咸，生津止渴，倒也不愧为招牌。”

    小二得了他们夸赞，忙笑道：“几位真是老饕，小的险些要听不懂哩。几位，待会儿四道冷碟便要上了，小的这就煮茶吗？”

    周泉旭见他们几个喝个茶一脸沉思纠结，简直不知道说什么好，听了便吩咐小二：“煮吧，他们几个毛病多，吃个饭就喜欢嘀咕这些，每天没完没了的。”

    小二笑笑，麻利地燃起茶炉。

    那茶炉个头很小，炭火放得也不多，上面一个紫砂茶壶，正烧着清水。

    他正煮得认真，杨中元这边却突然低声叫道：“我知道了，这里面放了牛乳。”

    这话仿若暮鼓晨钟，一下便把程维哲从沉思中唤醒，他一双漆黑眼眸认真盯着杨中元看，满目都是欣喜：“我想到一味茶，回家与你们说说。”

    韩世谦见徒弟这般用心，也不恼怒他刚才没有回答自己的问话，只笑着拍他肩膀：“维哲，慢慢来，不急。大过年得，我们松快些吧。”

    程维哲笑笑，低头问徐小天：“小天，你觉得这个梅露好看吗？”

    他问得有些特别，直说好看，却未讲好不好喝。

    徐小天捧着热豆浆，用力点点头：“好看，不过我还是喜欢喝豆浆。”

    程维哲点点头，有些兴奋地看了一眼杨中元，不过这次却没再讲些什么。

    不多时，便能听到外面偶有人声响动，小二煮好了茶，给他们一一呈上，这才道：“几位，今日客人会比较多，如有吵闹，请多包涵则个。”

    杨中元点点头，又抿了一口崇岭雪芽。同韩世谦说得一样，这茶出入口时十分苦涩，可等到温热的茶汤涌入喉咙，霎时间便有甘甜之味涌上心头。

    睿帝穆琛极爱这茶，大抵因为它寓意深远，道明了先苦后甜的绝美滋味。

    因他喜欢，所以宫中近些年来的贡茶与茶饼多是雪芽。杨中元跟着没少喝，自然品出天虹食府的这一壶茶并不是最好的雨露雪芽，但也是今年的新茶。

    “小二，你们店做生意倒是实在，这雪芽是今年的吧。”杨中元道。

    他话音落下，程维哲又补了一句：“水也想必是山泉水，这水煮雪芽，却是最合适的。”

    那小二见他们对茶这样懂行，也不由有些兴奋：“那是自然的，我们老板说了，要做就做最好的，这样客人们便会时时想着光顾，生意才能兴隆。”

    程维哲点点头，笑道：“是这个理。”

    他们说话喝茶的功夫，四道冷碟便上得桌来。

    二十两银子一桌的年宴，天虹食府是最下功夫的。

    四道冷碟，八道大菜。两样汤，四样点心，不算茶酒，一共十八道菜，听起来倒也极为丰盛。

    不过，吃酒席便是这样，听起来多，实际上他们一家五口，却应当能吃的完。

    只看那四道冷碟，水晶肘花、老醋蛰头、蜜汁小排还有一道素火腿，摆盘倒是十分讲究，可分量却真是不足，几乎一家人一人夹一筷子，盘也就空了。

    万溪此地并不临海，冷碟就能吃到蛰头，这倒是杨中元未曾想到，却也在情理之中的。

    毕竟银子摆在那里，要是没些江湖海鲜，恐怕说不过去了。

    这样想着，他吃起来也更仔细一些。只看那水晶肘花，圆圆薄薄一片，却精致可爱，不仅能显出大厨刀工，也知其讲究细致。

    “不错。”等冷盘都撤下，杨中元便给了一个总结。

    程维哲同他一起吃过多少饭了，自然知道他自己做饭讲究，在外食也挑剔。能得不错两个字，已经说明天虹食府大厨手艺了得了。

    徐小天年纪还小，更喜欢吃那蜜汁小排，杨中元见他埋头啃得认真，不由笑道：“小天喜欢食甜，以后长大了牙要歪的。”

    “才不是，元叔你骗我，”徐小天把骨头吐到盘中，撅撅嘴，“父亲跟我讲过，他说我牙齿都长好了，不要天天吃就行。”

    程维哲听了，“噗”的笑出声来，杨中元白他一眼：“你笑什么笑。”

    “没有没有，只是吃得急了，呛着了。”程维哲佯装咳嗽，赶紧喝了一口茶。

    天虹食府上菜很有次序，他们刚刚把冷碟吃完，转眼便又上了四道大菜。

    一般而言，这种水平的席面必要有鸡鸭鱼rou，果然，上的第一道大菜便是脆皮乳鸽，紧随其后，还有干烧鸭宝、酸汤牛rou以及小炒河鱼。

    这四道菜，显然是刚刚做出来的，顿时雅间里一阵rou香，杨中元让小二把乳鸽和鸭宝都摆到周泉旭与韩世谦跟前，拉着程维哲站起身来举杯道：“师父、爹，此番我们背井离乡，劳烦两位长辈陪着一路奔波，晚辈十分惭愧。今日是大年初一，我跟阿哲以茶代酒，敬二位一杯。以后我们两个一定努力，争取把家业重新置办出来。”