求小说网 - 历史小说 - 屠户家的小厨子在线阅读 - 第99页

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    “老婆子没啥大本事,但是鼻子还算灵,灶台上面的活儿也会,还会做几样糕点。”

    白宁闻言挑挑眉,视线在李明生和他老婆两人之间游移,最后还是没问,反正现在他们两口子都是他的人,不管这事儿是不是他猜测得那样,也都是他赚了。

    “你……”

    这个让白宁有些犯难了,不会说话啊!

    “你会写字不?”

    哑巴点点头。

    白宁……他也没纸。

    “算了,我现在问你,你会的就点头,不会就摇头。”

    哑巴又点点头。

    “你会做衣裳吧?”

    哑巴点点头。

    “鞋子呢?”

    哑巴又点点头。

    白宁拍板道,“那行,我刚才还买了两匹布,你看着来,用来你们四个人的衣服,一人做两身。”

    哑巴又点点头。

    “对了,你叫什么名字?”

    哑巴摇摇头,然后又低下了头。

    “好吧,那先叫你小四。”

    ……

    接下来,白宁就跟李明生开始商量酒楼里面的事情了。

    说是商量,不过是咨询一些问题。

    酒楼里面的布置和配置他基本都弄好了,煮锅,碳,桌子还没有砌,凳子已经做好了,然后碗,还有筷子,装菜的盘子,还有酒杯,还有蘸碟。

    这些小东西多而杂乱,全部需要重新定,他已经去了瓷窑,让烧窑的做了,开张之前定能拿回来的。

    他问李明生的就是,整个酒楼需要配置多少人,厨师需要几个,配菜的要请几个。

    李明生也是□□湖了,对于看那酒楼的样子,和经营模式,就明确的给了他数字。

    “厨师两个就够了,然后配菜的先要三个。至于活计,楼下大厅的先要两个,传菜的三个,楼上有八个包间,要四个伙计,一个人管两个包间,也是将将够的。”

    “好,我这就去找人。”

    目前来说,他这酒楼也就是个空架子,李明生就是一个空头掌柜,还带算账的那种。

    小二嘛,也就徐二。

    人数差得挺大,不过他是不准备都请自个儿亲戚来干活的,这种事儿,一个两个还好。一个店子里面全部都是亲戚,跟容易就出事儿的。

    “东家,我们今天就没事了吧!”李明生有些小心的问。

    “没事儿,怎么,你要办什么事儿?”

    “若是无事儿,小人想带内妻去医馆看大夫。”

    “去吧,是该好好看看,银子够不?”

    “够的够的。”他们一家都是自卖自身,牙行只抽其中两成,又是活契,将来攒够银子后,他们还能够自己给自己赎身。

    “那你们去吧!医馆就在出门右拐,一直前走,算了,我带你们去吧!”

    李明生安顿下来,就十分积极的开始找事儿做,他自己以前就是灶台上忙活的,听说白宁做火锅,还给提供了很多思路。两边的思路一对上,还真给弄出了好几个锅底。

    目前就只定了三个锅底,麻辣鱼头火锅,酸菜猪rou锅,菌汤鸡汁锅。

    为这这个,洪匠人他们还跟着吃了三天不同口味的火锅。自然,他们是不见这火锅的,抚云这边连火锅的官方叫法古董羹和拨霞供都没听过,更没有吃过,一时间简直是惊为天人。

    李明生对其他两种口味都还赞同,但是对酸菜猪rou锅有点不满。他是纯正的北方人,他们那边的酸菜与白宁的腌法不同,所以做出来的口感也不同。

    “东家,我会腌制酸菜,要冬天做的酸菜才好吃,其他时候的味道都不对,现在是时间来不及了,等到了冬天,我和我家老婆子一起腌上十来缸酸菜,来年基本就够用了。”

    白宁眉头跳了跳,“是来缸?会不会太多了,万一大家的接受程度不好呢?”

    “没事儿,酸菜两年不会,一年吃不完,两年接着吃。到时候在这酒楼下面打个地窖,冬天存点白菜和萝卜也不浪费。”

    这是把这儿放自己家了啊!

    白宁就喜欢这种积极的员工,员工积极性高了,他就省很多事儿了。

    “成,那就麻烦你们两口子了。”

    目前是这样的,白宁包他们一家吃,李明生自己拿一两银子的月钱,其他两个是没有的。

    小四就要少点,一个月500,目前还在做衣裳。这时候白宁才发现牙行的人在骗他了,说小四会针线,其实那个技术也就比白宁自己好一点。这都快十天了,酒楼都快修建起来了,才做了一身衣裳出来。这还是李婆子看她实在做得费劲,给她搭把手的后果。

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    第65章

    在这准备期间, 白宁还抽空去了云岭村一趟。

    四亩的辣椒说多不多,说少则不算少了。这是他明面上来年大肆种植的根本。

    辣椒长势很好,葱葱郁郁的, 第一次种植, 连虫害什么的都没有出现。辣椒虫害不多,第一就是叶枯病□□病, 虫害就白虱和烟青虫。

    可能是第一年种植, 就连叶枯病都没出现, 虫害也没有,这是值得高兴的事情。