求小说网 - 玄幻小说 - 我靠做梦来种田在线阅读 - 第101页

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    而榨汁的工具就放在灶炉的对角处,怎么远怎么来。

    “每次接触甘蔗前,双手也要用这酒水擦手。这榨汁器也是一样,别忘了。”林岚拿着一截甘蔗在榨汁器上比划调整距离。

    这上面的滚轮已经用菜籽油擦拭了好几次,油光锃亮的。放在下面的木桶也是新做出来的,里面也抹了油。

    “炎哥你过来这边。”林岚将卡好位置的甘蔗交给他,让他用力往前推送。

    而滚轮的前面装上了一个可拆卸的木板滑道,木板的下方放着一个竹筐。这样榨完汁的甘蔗渣可以顺着滑道掉到竹筐里,到时候可以拿出去当肥料使用。

    随着甘蔗的慢慢推送,汁水顺着滚轮正淅淅沥沥往下淌着。等到甘蔗只剩一小截无法再使劲推送时,林岚重新拿起一根甘蔗递给谢炎,让他戳着那一截继续推送。

    竹筐里的甘蔗渣不算干透,摸着还有些湿润,显然是没能完全榨干,但这已经用现有的技术能做到的最好的了。

    丢掉渣渣的林岚用干净的帕子擦了擦手,扭头问:“炎哥你会不会觉得很费力?”

    “还行。”

    榨汁的这一环节就是属于纯靠蛮力运作的,刚开始还能接受,这要是榨一整天,那手估计会废掉。

    看样子还要想办法进行改良。

    虽然进程缓慢,但黄绿色的汁液也渐渐将这个桶底覆盖住,弥漫着一股清甜的香气。

    “炎哥这根榨完就可以停手了。”林岚低头瞧了眼桶里的甘蔗汁,便招手示意谢炎等下就可以停了。又转过身对武松松说:“把过滤勺准备好,等下过滤完就可以生火开始熬煮了。”

    过滤勺是将一个大木勺底部镂空用干净的白布绑在上面当做底,用来过滤不小心掉进甘蔗汁里的残渣。

    接着就是生火熬煮,这个步骤需要的时间比较多。不过这是他们初试的第一次,榨出的甘蔗汁比较少,不用那么多时间。

    “松松,这□□小火慢慢熬,等熬到粘稠了,颜色变成酱红色就差不多可以了。但是这需要不断的搅拌,别忘记了。”

    林岚拿着木铲不断的顺着一个方向缓缓搅拌,一边还不忘叮嘱武松松。虽然之前已经说过一次,但这毕竟是实际cao作还是得再嘱咐一次比较好。

    全程旁观的沐辰没忍住开口,“这制糖这么麻烦的吗?”

    “不然你以为呢!”林岚抬眸朝他看了一眼,“首先是环境,这甜味容易招来苍蝇蚊子。如果不像我这么把控的话,你怎么知道有没有蚊虫掉进去?”

    “其次是工序,虽然刻意简单化,但做出来的糖可能会比较粗糙,口感可能不会那么精细。”

    灶炉边的那扇窗户虽然是开着,但是里外都有一层纱窗围着,基本没什么风能吹进来。

    好在他们制糖的时候已经是下午了,不然炎热的天气加上灶炉的高温,闷在屋子里的几人估计都要中暑了。但就是这样。每个人还是或多或少都出了一身汗。

    另一张空置的桌上放着一个木制模具,里面垫着一章宣纸。淹没桶底的甘蔗汁最后只熬出比包子差不了多少的糖浆,林岚将这团糖浆舀出平铺在模具里晾凉。

    “现在等放凉成型就可以了,等下我再过来看看,我们先出去吧!”之前用过的榨汁器也已经被武松松清洗过了,只要等下再过来查看一下就可以了。

    一直呆在这半封闭的房间里,基本是看不到外面时间的变化,等到他们出来的时候已经日落西山了。

    “围裙头巾放在架子上,个人的口罩就带回去清洗。”

    没动过的是放在柜子里,用过的就放在架子上继续使用。但是口罩这种东西沾染了个人口水的虽然不能直接丢掉,但还是可以洗一洗继续用的。

    忙活完这边,林岚回去后又开始忙着做烧鸭,根本没停歇下来。林母不忍心他这么忙碌,挽起袖子就过去榜他搭把手,顺便学一学这烧鸭怎么制作。

    等忙完这一切的林岚已经累的不想动了,也不知道是不是累过头了,晚上的食欲特别好,不仅啃完两个鹅腿还吃了一大碗饭。

    几人也察觉到他太累了,最后去制糖坊看糖的就武松松跟沐辰两个人。

    因为熬出的糖浆比较少,林岚之前倒的时候铺的很薄的一层,差不多一个指甲盖那么厚。等到他们去拿的时候,已经完全成块了。

    几人凑在一起,围着看那块被宣纸包裹的糖块。林岚捏着宣纸小心的打开,一股清淡的焦糖味扑面而来。他拿起小刀在这块红褐色糖块的边缘小心的切下一小块,又将这小块分成好几份。

    “你们尝尝看。”

    沐辰两指捻起一小块放进嘴里抿了抿,惊呼道:“这不就是红糖吗?”

    “你还知道红糖?”林岚有些不相信,毕竟他连甘蔗都不认识,怎么可能会知道这从甘蔗制作出来的红糖呢!

    “小时候看见我母亲喝过这红糖水,有幸喝过一点点。”

    红糖属于特供品,每年都只有一点点,只有皇家人才能享用。虽然糖水味道比较淡,但因为太过珍稀所以沐辰就一直记得那个味道。

    一小块的红糖没多久就已经在舌尖化开了,还在回味的沐辰看着正在低头将红糖分块包装的林岚,心里不禁又刷新了对他的认知。

    在他的记忆里,这红糖还是附属小国上供的供品,极其珍贵,没想到竟然被林岚做出来了。他之前还在好奇制糖制的什么糖,现在算是明白了。