美食从麻婆豆腐开始 第838节
“你看什么？” 陈年看着傅新在那儿发呆，不禁伸手在对方的眼前晃了晃并问道。 “没什么，就是忽然想到了一些以前的事情。” “行了，你可是当朝命官，总想以前的事做什么？你应该往后看，安于现状的人活在当下，但有理想抱负的人应该活在未来，你所过的每一个今天都是在为了更加美好且有盼头的明天努力。” 傅新听后笑着点点头：“陈兄，虽然你说话经常很白，但却总是很有道理。” “这算什么道理，顶多就是一些心灵鸡汤罢了，但这在真正为了自己的理想而付出努力的人身上还是很贴切的。” 傅新点点头，但点完头之后他还是又问道：“什么是心灵鸡汤？” “就是那种乍一听很有道理，但仔细想一想又全都是那种比较空泛的激励语罢了。” “哈哈哈，陈兄真幽默，这词用的也是相当绝妙，心灵鸡汤？有意思……” “好了，别有意思了，现在时候不早了，你也快回去吧，我还得再去我师父那边待一待呢，就不留你了啊。” “行吧，没想到我堂堂鸿胪寺卿居然会被一个宫廷御厨下达了逐客令，就这样吧，伤心了，我走了。” “走走走，赶紧走，旁人当你是鸿胪寺卿，但我只当你是那个骑墙头看人家姑娘唱戏的该溜子书生。” 就这样恭恭敬敬的把傅新送走之后，陈年才回到宋青舟那边，跟另外的那些前辈们说着话。 终于等到所有人都散去之后，他们这才开始紧锣密鼓的准备起了今天的食材来。 不过陈年这边早就已经准备好了今天要给皇帝和娘娘们送的食材。 今天陈年做的是抹茶红豆千层。 在这之前所有的材料都已经准备好了，接下来自己要做的就只是把这些材料都组装在一起。 在这千层当中最难做的便是抹茶，虽然陈年先前也想过用其他东西来代替，可这个时候宫里还没有芒果和榴莲，还有草莓。 剩下的那些瓜果陈年之前基本上都用过了，所以再做起来也没有了什么新意。 于是陈年就想到了抹茶，宫中的茶叶种类自然是多种多样。 每一种都是各地所产的特色珍贵茶叶，其中不乏一些千年古茶树上结出来的嫩叶子。 陈年便是选用了这些珍贵的茶叶。 而抹茶其实早在很久之前便已经有人发明出来了，最开始的时候是人们把茶叶碾碎，然后加入葱，姜，橘子皮，盐等配料一起煮着喝，虽然听起来有些奇怪，但当初陈年在做的时候感觉这味道还是挺特殊的，当然有的人喝得惯，也有的人喝不惯，再后来人们又把茶叶发明了一种喝法，就是先把茶叶碾成沫，再加入少量的水冲成糊状，有点类似于超市里卖的黑芝麻糊。 可也就是因为这个状态，所以很多人就把这种喝茶的方式叫做吃茶。 而这其实也就是抹茶这种食物的雏形。 陈年在先前的时候就已经把茶叶碾成沫了，之后便用其来制作抹茶。 可陈年光是在做的时候就感觉这个茶叶当真是不错，以前他也品尝过不少好茶，但绝对没有一个能够超越面前的这一小块。 “味道太浓郁了，不愧是极品龙井。” 陈年在闻到这个气味之后，当即就认出这是极品龙井。 在以往喝过的那些茶中，没有一个是比这些龙井的品质更高的。 但没想到有一天自己居然会暴殄天物的拿着这种茶叶去做抹茶红豆千层。 这种行为就好像自己在店里拿着成千上万的卖天价的茶叶，但又却要用这个茶叶去煮茶叶蛋一样。 只是心中虽然感觉有点浪费，但他转眼又一想，就算浪费也不是浪费自己的。 这都是公家单位的东西，花也就花了。 只不过当这些千层被送到桌上之后，那些即将要吃掉面前千层的人们还是不禁被陈年的想象力给秀到了。 他们都不知道陈年的脑袋是怎么想的，怎么总能想出这些创意十足的东西来。 虽然面前的这糕点绿绿的，可不住往鼻子里钻的淡淡茶香却让人胃口大开。 第851章 消暑神器 而今天的糕点和以往一样，入口之后也是冰冰凉凉的。 只不过在这冰凉中又带着淡淡的甜味。 轻盈的茶味儿已经没有了平常喝茶时的那种苦涩。 就像是在做菜时处理得当的大蒜一样，只有蒜香没有了辛辣。 这样的味道，这样的口感，与这样的天气十分相宜。 自古以来越是高级的甜点，甜味也就越淡，但这并不是说那种寡淡，而是更加适口的淡。 李絮小口小口地品尝着，现在王晋已经学会了，每次在把中午的甜点给李絮送进来之后便会主动表示自己在外面候着，因为他知道陛下在吃甜品的时候不喜欢被人打扰。 而每到这个时候，李絮也格外的享受，甚至每天快到中午之时，他就开始猜测今天陈年又会做些什么好吃而又新奇的点心。 “进来收拾东西吧。” 一直站在门口候着的王晋听到这话赶忙进入到御膳房中收拾残局。 一边收拾他一边在思考着措辞，等收拾的差不多的时候，他提起了食盒：“陛下，陈大人今日在把抹茶红豆千层交给我的时候，还叮嘱奴婢跟您说个事儿。” “什么事儿？” “就是陈大人那边似乎又研究出来了一些新的特别能够消暑的东西，所以陛下您这边如果什么时候感觉特别热，想吃些什么东西消消暑的话，就可以和奴婢说，奴婢为您到陈大人那边去取来。” 李絮想了想：“特别能消暑的东西？那又是何物？” “据陈大人说，这新的东西叫做雪糕。” “雪糕是用雪做的？” “陛下恕罪，这奴婢就不太清楚了。” 不过李絮还是点点头：“行了，朕知道了，你先下去吧。” 过了一会儿，当王晋来到御膳房，交还了食盒之后，又找到陈年：“陈大人，咱家可是帮你和陛下说了，不过你说的这雪糕是何物？” 陈年笑笑：“当然就是字面意思，说它是糕点吧，其实又不算，因为它完全就是用冰制成的，说它是雪吧又比雪本身有滋味的多，正好我今日上午顺带做了一些，王公公要不要尝尝？” 王晋听着这话不禁咽了一口口水，但最后还是拒绝了：“我还是算了，这是天家吃的东西，我哪能随便乱吃？” “那好吧。”陈年惋惜地叹了一口气。 而王晋这几日也着实燥热难耐，虽然他不能吃，但他对于雪糕这种东西还是很好奇的：“陈大人，这雪糕究竟是什么东西？” 陈年想了想：“怎么说呢，这东西其实就是用来消暑的，通常也带着甜味，但不同的是它可以做成各种水果的味道，也可以做成奶味儿，甚至可以直接用糖和水去做。” 王晋还是有点想象不出来。 “公公，到时候见到就知道了。” 就这样一直到了下午的时候，李絮也感觉热的不行，现在正是季节炎热的时候，虽然早上和晚上都有一点冷，但白天那可是绝对的热。 李絮工作着工作着便没什么兴致了，他现在很想到外面去走一走，但他知道自己身为帝王是不能够任性的。 所以他还是不能出去。 “王晋。” 于是李絮喊了一声。 王晋听到声音之后，连忙进入到屋子里：“陛下，奴婢在。” “你先前不是说陈年那儿有消暑的东西吗？好像叫什么雪糕……你现在去帮朕取来。” 王晋听后点了点头：“陛下，奴婢这就去。” 说完王晋就转身出了屋子，一路小跑着朝御膳房而去。 急匆匆的来到御膳房之后，他已经出了不少的汗了，一边用手帕将脸上的汗擦掉一边喘着气说道：“陈大人，陈大人，你做的雪糕在哪里？陛下要用。” 陈年此时正在厨房里备着菜，听到这话之后，转身与宋青舟低声说了几句，便带着王晋朝冰库的方向而去。 由于先前陈年成功地制出了冰块，所以在那之后，你顺便又让人在冰窖之中开辟出了一块地方，这里也只有陈年能用。 而陈年一直到昨天才让王晋把这事儿说与皇帝听，也正是因为这个原因。 不过就在昨天的时候陈年利用现有的东西直接把雪糕做出来好多种。 “王公公，陛下说没说想吃哪种口味的？”陈年问道。 王晋一听这话顿时惊出了一身冷汗，只见他一拍脑袋：“哎呀，咱家把这事给忘了，先前你确实是要咱家问一问陛下的。” 陈年笑了笑：“这不要紧，既然如此，那便先给陛下尝一尝这比较基础的味道吧，不过这一次公公可要记得，对了，下官还有一件事想要劳烦公公，等一下陛下若是对这雪糕满意的话，公公能否帮忙说一说让宫里的匠人帮帮忙，因为我这边需要一些模具。” “好说好说，等一下咱家帮你问问便是，而且这一次咱家也和陛下说一声，明日陛下便可以自行挑选了。” “嗯，公公去吧。” 陈年一边说着，一边将自己做好的奶味雪糕放进盒之中，又在里面布置了冰块，避免雪糕在中途融化。 王晋拿到之后又马不停蹄的朝御书房而去，一直等快到的时候他这才放慢了脚步，再一次拿出手帕擦了擦汗，毕竟是皇帝身边的人，他总要顾及着些形象，要不然满头大汗的去见皇帝，难免会惹得陛下不喜。 到了门口之后他才小声唤道：“陛下，雪糕奴婢为您取来了。” “嗯，送进来吧。” 最后王晋进入屋中将雪糕恭敬的从食盒中取出，放在桌上。 由于时间比较短，所以陈年现在只能做出这种方形的模具来。 只是李絮还是第一次见到这种东西。 一眼看上去就像是一块用奶做的方糕一样，可它外边凝结着一层冰霜，取出来后还冒着阵阵的寒气。 更加精巧的是在这块方糕的下面，居然还插了一根木棍。 王晋见到皇帝准备开始使用雪糕了，于是十分识趣的出了屋子。 李絮看着面前的雪糕确实有点想要尝尝的冲动。 虽然这是第一次吃，但当他一眼看到此物之后，便已经得知了这东西应该怎么吃。 右手捏着下面的木棍，他先是将雪糕拿起，凑近鼻尖闻了闻。 这方糕相对来说没有普通的糕点那么重，但除了奶味之外他还闻到了一些香甜的感觉。