美食从麻婆豆腐开始 第806节
在看到那虫子之后，意大利队众人中脸上都带上了痛苦面具。 最后还是亚拉伯汗长叹一口气，捏起一块虫子就丢入了口中。 眼见餐厅主厨都这么做了，其他人也只得捏起虫子闭着眼扔进嘴里，吃了起来。 不过穆杰倒也不是那种纯喜欢看乐子的人，就在他们吃过之后，穆杰也从那边端来了盛放着虫子的碗，自己拎起来先吃了一条，随后又把碗递给其他人。 陈年心中虽然对生吃虫子有些抗拒，但以前也没有吃过这种东西，对于没吃过的东西他有多了几分好奇。 对于他来说最多就是心里难受一点罢了，但吃还是能吃得下去的，所以也拎起一条放入口中。 至于这虫子的口感如何，陈年觉得自己还是不用在脑子里多想为好。 但无论如何，这一场比赛也就算是结束了。 接下来他们还要在这边休整几天，然后前往意大利在对方的主场上继续比赛。 拿下这场的胜利之后，他们几个回到酒店里，当即就开了一个庆功宴。 因为在前两轮上双方各有失误，也各有突出。 一直到了最后一轮，他们的第道菜同样也都是因为用了不想用但不得不用的食材而减少了很多在顾客那里的印象分。 但就在这最后一道菜上，陈年和姚广斌通力合作。 一个做面包，一个做汤，直接就征服了所有人的味蕾。 使得他们在最后一轮上足足领先了十分。 “陈师傅，这次可多亏有你，要不然咱们就输了，而且在咱们的地盘上输了，到了人家那儿估计赢的层面也不大，来来来，让我们共同举杯先敬陈师傅一杯。” 穆杰这一声陈师傅叫的可谓是心服口服，虽然说在这道菜上他们优先把食材供给了陈年，但陈年不负众望也是不争的事实。 喝过之后陈年这才客气的说道：“没有没有，这里面可不全是我的功劳，几位师傅也是功不可没。” 必要的谦虚是不可少的，但陈年现在心里也确实是很开心。 “别的不说，我后来跟他们打听了一下，就咱们的最后那一道奶汤蒲菜配宫廷点心，端上去之后有个客人好像还挺懂得，在那说了很长时间，我估计其他客人打高分应该也有这方面的因素在。”这时周济说道。 “那肯定的，咱们也就是在这儿说了，要我说这些顾客其实懂的人真不多，而且让业余人士来当评委和平常咱们在饭店里做饭给客人吃还不一样。 其中最大的一个问题就是他们有时候会不懂装懂，就是那种明明感觉其实还不错，但也会非要在其中挑一些问题出来，不过我觉得咱们这几道菜做的还是相当不错的，后来主持人不也吃了吗？我还偷偷问过她，她也告诉我咱们这边菜做得更好一点。”穆杰说道。 “是这样，不过人嘛总是喜欢出风头的，这一点其实能够理解，反正咱们这一次拿下中国这边的比赛了，接下来就要去意大利那边，到时候咱们再加把劲儿，乘胜追击，而且这几天也再好好研究研究，争取到时候把外国人的胃也拿下！” “好，那就预祝我们到时候意大利之行也能把咱们中国菜发扬出去！” 最后他们再一次共同举杯，庆祝胜利。 第818章 转换战场 之后节目组给了他们几天的时间在这边转一转，顺便可以买一些东西。 和穆杰等人一起出去转了转，很快他们就看到了这边的鲜花饼，看到这特产之后陈年心中一动，虽然他知道这个鲜花饼确实是云南特产，但这个特产在其他地方也早已经被发扬光大了。 不管去到哪个城市到特产店里，总有这么一样东西，看来看去，最后陈年硬是没有买。 毕竟这玩意儿买回去吃的人也不多，还不如买点其他的。 之后穆杰又打电话问了问他以前认识的一些朋友，然后在对方的指引之下，他们到一个居民区的小巷子里，找了一家专门卖火腿的店，每人买了一大条宣威火腿。 然后又到了一家老字号的茶叶店里买了些普洱茶，其中一部分邮回了家里，另一部分他们则是打算带着，等到了意大利的时候自己泡着喝。 然后陈年还听说这边的咖啡似乎不错，虽然自己喝的少，但红豆很爱喝咖啡，于是陈年又专门跑去买了一些咖啡，然后又买了两件有云南特色风格的民族服饰，听店老板说这些都是用古法工艺蜡染，纯手工做成的。 所以陈年也买了两件，一件给老妈一件给红豆。 紧接着他又在这边买了一些其他的小玩意儿，小特产，并分别在上面写了店内自己几个徒弟以及温阿姨的名字，和先前买的那些东西一起寄了回去。 不过衣服、咖啡陈年是单独寄的，写的是红豆那边的地址和电话。 由于时间只有三天，所以他们没办法去太远的地方，这三天就只在昆明待了待，然后就回到酒店收拾好东西准备前往意大利米兰。 先前从成都去意大利的时候需要中途转机，而这一次从昆明飞往米兰同样需要在bj转机。 “唉，又回bj了，早知道这样我们直接先回bj来修整一下多好。”周济说道。 穆杰听着这话笑了笑：“师弟，你这话说的可不对，咱们在昆明可还玩儿了好几天的，成天待在家里有什么意思，反正路费节目组都给报销，咱自己又不需要花钱。” “是啊，说起来昆明我还是第一次去呢，那边的气候确实是不错，不过我听说云南其他地方更好玩儿，之前我还有想过等手上的工作没那么忙了就到云南找个悠闲的村镇，租半个月的房子住一住。” “你这想法确实是不错，等这次回来之后我就这么干，反正我现在在店里也没什么事儿，正好出来做一做云南这边的探店。”周济恍然大悟的点了点头。 “周师傅，你这也太过分了，这个点子明明是我想出来的。”陈年大声抗议周济剽窃自己的攻略。 “那你也一块来呗，咱们人多还能热闹点儿。”周济笑着说道。 “我还是算了，我店里忙，要不是这次参加节目估计也不会出来，不过我马上就要结婚了，三位到时候可以过来一起热闹热闹。” “结婚那是好事啊，日子定在什么时候了？” “还没有完全定下，不过我估计也就是七八月份吧，哦，对，农历七八月份。” “那就是八月底九月多呗？” “差不多。” “行，那我们到时候如果有空的话一定去，不过你这结婚房买了吗？”周济又问。 “没呢，我这店才刚开快一年，哪能攒下那么多钱啊，所以我这不是又出来接活了吗？”说到这里，陈年满眼希冀地看着周济几人：“几位老哥，如果你们到时候有合适的活儿也给我介绍介绍呗，最好是那种挣钱多的高档菜，我都能做。” “是吗？之前做过没？” “做过，去年的时候我们成都这边有个老板的奶奶过大寿叫我去了，一共五十个人，两大桌，不含酒水的话一共花了五十来万。” “我靠，这么多，牛逼呀陈老弟，你这一出手就是五十万的大活。”穆杰惊讶的说道，他本以为就是那种人均上千块左右的活，但没想到都人均上万了。 “没有没有，还是比不上几位师傅，你们都是做国宴的，我只能接接这种私人的活儿。” “哈哈哈，你太谦虚了，国宴的餐标顶格了也比你这个高不了多少。” 陈年笑了笑：“那还是不一样的，要是能做国宴，不给钱我也去啊，这荣誉可是国家级的。” “那倒是，出去顶个国宴大厨的名头到哪儿都得高看你一眼。”周济笑了笑，没有否认，因为他和穆杰的师父就都是国宴大厨，而他们也跟着做过几次国宴，所以比较了解这里面的东西。 就这样，他们先坐着飞机回到了bj，然后在这边等了几个小时之后，又直接坐着飞机前往米兰这一国际大都市。 但这几位师傅包括陈年都出过国，而且陈年还在米兰玩过一段时间，所以他知道在这样的国际大都市中，光鲜亮丽的背后如果要真论起治安环境，实际上还是不如国内的。 飞机落地时间是这边早上的六点五十，但他们都有点犯困，毕竟加上在bj等待的那段时间里，他们一共走了十几个小时。 回到酒店之后，陈年收拾好东西先浅浅的睡了一觉，然后才和节目组开始见面，不过目前那边还有任务。 因为意大利的厨师在去到中国之后到小店里去学了米线，所以目前他们也得入乡随俗的去学一学披萨。 但陈年这边就不用跟着去了，可以好好休息。 过了两三天，他们这几人的时差也调整了过来，而且他们也商定好了新一轮的策略，之后也就到了开赛的日子。 比赛同样是在他们入住的酒店，这家酒店的名字叫博斯克，算是意大利这边一个比较知名的连锁酒店品牌了。 只是当他们进入这边的厨房之后，却发现这厨房也太小了。 和在国内时根本没法比。 八名厨师再加上几个摄影师，也就勉强能走得开。 不过在赛前主办方还是安排了双方的两名主厨进行了一个小小的专访。 “穆大厨是一个非常狡猾的人，先前在中国的时候，他就拿走了很多我们想要的食材，而且他和他的团队似乎也非常擅长做中国的传统菜。” 这时主持人又提问道：“那你来到自己的主场，是不是特别有信心？” 亚拉伯罕笑了笑：“我当然是有信心的，虽然我在中国时落后了十一分，但我有信心在这里把这个分数反超回来，在穆先生的团队里有一个陈年，他和我也算是老朋友了，他在西餐上似乎也非常厉害，不过总而言之，这对于我们来说是一场比赛，我和我的团队一定会全力以赴赢下这场比赛的。” 亚拉伯罕这边采访完之后就来到了穆杰这里。 “这对于我们来说是一个不小的挑战吧，毕竟这是在别人的主场，而且食客也大多都是外国人，所以比起做西餐来肯定还是他们要更加擅长一些，但我们中国作为美食之国，各种各样的菜式不计其数，所以我想着还是能够尽可能的把中餐传播到更多中国以外的地方，并让他们喜欢上我们中餐。” “那你们现在的压力大吗？” “也还好吧，毕竟我们团队里的陈年会做西餐，而且还会说意大利语，所以我们愿意接受这一次的挑战并有信心在他们的主场上再一次拿下胜利。” 双方主厨采访完毕之后便一起来到了对方提前布置出的一个会议室里。 同样是有一张巨大的桌子，但上面盖着一块布，显然是为了凸显神秘感，随后他们就在蓓蓓的指挥之下，将上面遮盖着打印着厨王争霸节目logo的布揭开。 看到桌上的食材之后，亚拉伯罕顿时展露笑颜：“伙计们，这里面似乎有不少不错的食材啊。” 其他几人见状之后也是面带微笑，似乎已经胜券在握。 但反观穆杰这边却有些愁眉不展，因为这里面的大多数食材他虽然都认识，但却有一些根本就没有用过。 看到这里，穆杰也不禁开始和站在他身边的陈年小声低语了起来：“番茄汁和多宝鱼到时候可以拿，用来做一个糖醋多宝鱼。” “还有这个赤刀鱼也可以拿一拿，通心粉也能拿到手，到时候你就用这个通心粉做意面，还有鸡蛋也是尽可能的能拿就拿，有了鸡蛋之后我们至少就可以做两个菜，而且鸡蛋还能用来浆一些鱼啊牛rou之类的。” 在开始挑选之前，穆杰就大致的选了八九种比较稳妥的食材，万一其中有一些被抢走了，他还能有个备选。 至于其中的一些调料，他也大致的选了不少，反正到时候有很多食材自己这边肯定拿不到，但至少现在做好规划，到时候菜要怎么做，心里也能有个底。” 很快他们的商量时间就到了。 现在是在意大利，所以就要由中方来先行挑选，穆杰看着一桌子的食材，首先拿了一条多宝鱼。 多宝鱼在中国也有很多做法，所以先拿这个是比较稳妥的。 只是对于亚拉伯罕来说，多宝鱼本就不在他的选择范围之内，所以他甚至还松了一口气，毕竟如果真留到自己手中的话，那他还得把前面的策略重新制定一下。 但就在穆杰刚拿走多宝鱼之后，亚拉伯罕就让自己的儿子萨帕端走了穆杰最想要的食材之一鸡蛋。 姚广斌看着对方的动作，心中一惊：“完了，这下歇菜了。” 拿走了鸡蛋，他们这边就意味着甜品的选择少了一些。 “穆师傅，我觉得这个多宝鱼炸一下，然后配黑椒汁也行，外国人其实挺喜欢这个口味的。”陈年在一旁建议道。 “可以，那就拿个黑椒汁。” 紧接着亚拉伯罕直接上手端走了桌子上放着的三黄鸡。 但穆杰这边也不甘示弱，端走了赤刀鱼，等一下他们可以做一个椒盐赤刀鱼。