裴四与吴思
裴四出差快回来了，预计周末要过来蹭饭。 现在面对小乖，我确实存了私心，想介绍小乖给裴四认识，渐渐的把小乖拉近我的朋友圈，让小乖离我的生活更近一点，这样好像是我更爱他的一种表现。 “周末有个朋友要来。” “好。那我。。” “是裴四。” “周末过来的时候，介绍给你认识。” “见过的” “在酒吧。” “讨厌他？”小乖摇了摇头。 “我们一起” “你愿意陪我去买菜，算给他接风了。” “恩。” “好乖。” 周末一早晨我和小乖就去了市场，让提前就预定好了鱼鲜送货上门。 接着就去买了新鲜的瓜果蔬菜。 “想吃什么？” “不是给裴哥的吗？” “问你呢？” “这个” “茄子。” “好。” “这些差不多买齐了，走去那边再买点水果。” “你喜欢吃什么水果？” “都还好。” 终于买完了。 回到了家就和小乖一起在厨房忙碌了起来，尤其是清理一些鱼鲜。 小乖：“门铃响了。” “恩，我去开门，估计是裴四到了。” “东西带了吗？” “在这呢。” “这怎么够，人我也给你带来了。” “好啊，进来吧。” 裴四将手上的黑色手袋递给了我。 “人呢？”裴四直接打开了冰箱拿出了水，给了旁边的吴思一瓶，就坐在沙发上喝了起来。 “在厨房呢。” “游戏都给你下好了，你们玩” “恩” 回到了厨房，小乖现在不知道为什么有点心不在焉。 “怎么了？” “没有。” “那你能帮我洗点水果给裴四吗？” 小乖直接拿出了早晨买的太空草莓。 “你怎么知道裴四喜欢吃草莓。” “恩。。” 小乖洗着草莓没有说话，难道我有一个隐藏的情敌，果然上次在酒吧，小乖就不对劲。 小乖洗的很认真，不爽。 “洗好了。” “那你拿出去给裴四，放在桌子上就好。” “他打游戏估计没时间理你。” “他带了朋友来。” “怎么这么激动？” 小乖回来的很快，一进厨房就抱着我的腰。 “他。。。” “对啊，你不是一直喜欢听他的歌吗？” 还是第一次，见到小乖这个样子，又害羞，又激动。 终于准备好了一切，差不多可以吃饭了。 今天的菜色都是裴四喜欢吃的，其实裴四和小乖的口味还挺像的，除了裴四最讨厌吃茄子这一点以外。 头菜蒸rou饼，这是我和裴四高中毕业旅行那年偶然间发现的美食。旅行租住的民宿正好临这制作头菜的一户人家，家里就剩两个老人了。为了此我们还专门在那个小镇上停留了一个星期，陪着裴四一起帮助老人收了一周的头菜，走的时候老人家就做了一桌的头菜宴，这是里面裴四最喜欢的一道菜，我还特地请教了下老奶奶的做法。 海盐焗虾。将大虾清洗干净裹上锡纸，在再外层铺上大量的海盐，海盐的咸度较低，并不会夺去了虾原本的鲜味，洁白的海鲜更是让这道菜看上去如雪山一般，极具观赏性。 清蒸鲮鱼干，和普通腌制品不同，上好的鲮鱼从海里直接打捞起来，立即送上岸处理，在海边直接将鲮鱼去鳞片，剖腹，随用海水将其清洗干净，直接挂在海边，等待海风风干，因此鲮鱼干的味道很清淡，并不想其他的腌制品一样有大量的盐分。鲮鱼干外表微干，里面还是洁白的鱼rou，又因为风干而有一些独特的鲜味，清蒸最能体现其特色。 鳙鱼汤，鳙鱼大多生长在池塘的中层，因而身上并不会有一些泥腥味，再加上这种是用山泉水养殖，山泉水的温度低，鱼的生长周期被延长，在加上活动较少，因此鱼rou是嫩而不肥，当然价格也是水涨船高，三百元一斤的价格堪比许多海鲜。鳙鱼汤不仅要用鱼要新鲜，更是要提前将鸡rou与猪rou爆炒，与鱼同煮，汤的滋味不仅于鱼汤而已，口感更为丰富，营养价值也更高。 油炸三拼，人类天生就会被这些高热量的食物所吸引，高温油炸的香味是让人难以抵抗的。 三拼主要是薯条、醋rou与同安香鸡腿，这可能听起来有点奇怪，简单来说就是将裴四喜欢吃的都拼在了一起。炸薯条选用的是猪油，猪油最能激发植物的香味；其余两种选用的是菜籽油，这样的搭配既能保证食物的香味，又不会过分的油腻。 这些都是提前一天准备好的，放在冰箱里冷藏，既能保证其入味，也方便第二天的准备。 薯条是最简单的。 醋rou次之，将里脊rou切成薄片，将醋与糖融合，保证rou的紧实与入味。 同安香鸡腿较为复杂，不仅需要腌制入味，还需要对鸡腿进行改刀，将鸡腿rou用剪刀剪开，这样炸出来的鸡腿，既酥脆，鸡腿也能加速熟透，从而减少其油腻感。 鱼香茄子，将鸡丝切段，放入锅中大火爆炒，在将已经改刀，过水的茄子放入，小火闷煮即可。 清炒油麦菜，将油麦菜切段，放在锅中爆炒，最后在加入调味料以及少数的芝麻即可。 还有早就放在特定容器里煮的低温牛排，将牛排表面煎熟，再将酱汁调味，和牛排一起放在袋子里，真空抽干空气，再放到低温锅中，将牛排煮熟，这样的牛排口味与众不同，嫩度和三分牛排相当，但是又能保证全熟，不至于有血水，并且外表依旧焦香。 最后是龙虾泡饭，将龙虾rou剔除，打碎成泥，鸡汤内加入龙虾rou熬煮，一点其他的调味料都不加，出锅后取汤，再将刚出锅的米饭倒入即可。特地为裴四准备的，因为裴四这个人不怎么吃主食，这样会吃的多一些。 “小乖，可以准备叫你偶像吃饭了。” “不想和他说话吗？” “想。” 饭桌上交谈的还算愉悦，基本都围绕着吴思，小乖连他们乐队下一张专辑筹备的事都问出来了，还得到了演唱会消息，吴思还答应给小乖留一张内场票。 吃完饭以后，大家倒是都坐下来闲聊。 “吴哥，我可以要签名吗？” “签在衣服上的那种。” 刚才还不敢说话的小乖，这下话倒是多了起来。 “这件吗？” 虽然不懂这是什么传统，但是一想那个画面，应该不会很好看。 “房间里那件不是你最喜欢的吗？让吴思签在那上面不是更好。” “恩，我这就去拿。” 说着小乖就离开了沙发，回房间拿衣服去了。 倒是裴四烟瘾犯了，阳台上抽烟去了。 客厅里。 “清和，很喜欢你。” “小祁总，清和是我的歌迷，很高兴他喜欢我的歌。” “恩。” “吴哥！” “你们聊，我去看看你们裴总。” 阳台上。 “怎么又抽上了。” “最近压力很大？还是公司有事？” “还好。” “给。” 古城牛奶，这个是裴四最喜欢的。 “少抽点。” “恩。” “上次酒吧那个。” “上次误会，小乖是被人钓了。” “喜欢他” “有点吧。” “那还找吗？” “不知道。” “找这么久了，都没个人影。” “放弃了？” “不知道，他挺好的，真的。” 裴四一口喝完了牛奶，说道：“进去吧。” “裴总，队长叫我回去练歌了。” “恩” “走了。” “好。” “怎么了舍不得了。” “下次可以去看演唱会。” “小裴给你拿了一些周边。” “在黑色袋子里。” “我从初中开始就喜欢这个乐队了。” “恩。” “今天累吗？” “还好，哥，你应该更累吧，都是你在准备。” “是啊，好累啊。” 我从后面揽住了小乖。 “小乖。” “不是累了吗？” “还要做吗？” “恩，到床上充点电。” 一夜春宵。